「キレイになる」オイルでからだもお肌もイキイキ♪ 環境保全にも一役買います

近年、大注目されている【オメガ3（n-3系脂肪酸)】オイル。 不飽和脂肪酸の一種で、体が正常な働きをして元気に過ごしていくために、なくてはならない油です。 なんとなく、 「油は体に悪いもの」「太 ...

2018/01/26

開発者インタビュー

～『フルーツガーリックぴゅあ』でおいしさアップ！！「ガーリックショコラ」～スタッフしんやの農業日誌

こんにちは！ 農業担当の青木しんやです。 今回は、ガトーショコラを作りたいと思います。 レシピに一つ加えるだけで、より深みのある美味しいガトーショコラになっちゃいます！！ ...

2017/12/16

発酵食品

美味しく飲めて、体の働きを高める『だし＆栄養スープ』【後編】

【前編】はこちらから。 化学調味料や保存料などの余分なものは入っていない、天然の素材をそのまま丸ごと使ったおだし、『だし＆栄養スープ』。 このおだしの大きな特長のひとつに、「ペプチド（低分子） ...

2017/12/04

開発者インタビュー

おだしの概念が覆った！　忙しい主婦、OLさんの強～い味方『だし＆栄養スープ』【前編】

よーこ、4○歳。自炊歴22年。 実家暮らしのときは、母の手料理を出されるままに食べていました。 あまり好きじゃない料理だと食べなかったり…。（わがまま娘全開 (-"-;A ） 「また、 ...

2017/12/01

開発者インタビュー

～麹（こうじ）で、あったか重ね煮スープ～『絆＋（みのり・あい）』スタッフしんやの農業日誌

こんにちは！ 農業担当の青木しんやです。 今回は、米こうじ『お米の花々』で「根菜のあったか重ね煮スープ」をつくりたいと思います。 重ね煮は野菜のうま味を引き出す最高の調理方法です。 野菜を切り ...

2017/10/28

発酵食品

エクストラ・バージン オリーブオイルは酸度で決まる

油は体に必要な栄養素 昔は、油をとると「太る」「コレステロールが…」など、なんとなく健康に良くないイメージがありませんでしたか？ 油抜きダイエットが流行ったりして、子どもの頃に母親がやっていたの ...

2017/06/13

調味料