こんにちは！
農業担当の青木しんやです。
今回は、ガトーショコラを作りたいと思います。
レシピに一つ加えるだけで、より深みのある美味しいガトーショコラになっちゃいます！！
加える一つとは、“食べるエネルギーグッズ”とも呼ばれている『フルーツガーリックぴゅあ』です。
チョコにガーリック？！と思いますが、意外に美味しいのです(*´ｕ｀*)
ガーリックの味は全くせず、チョコの味に深みがでてサイコ～においしくなっちゃいます。
おかず以外にも色々と試してみたいと思います。
第一弾は『ガーリックショコラ』
《材料》
チョコレート（板チョコでOKです） 150ｇ
バター（無塩） 75ｇ
牛乳 75cc
ココア（甘いのでもOKです） 60ｇ
卵 3個
『ひふみ糖』（どんな砂糖でもOKです） 60ｇ
小麦粉 45ｇ
粉砂糖 適量
『フルーツガーリックぴゅあ』 3ｇ（分包1袋）
生クリーム 適量
18cmのケーキカップ（100円ショップで買いました）1個
《作り方》
①細かくしたチョコとバターを湯煎にかけて溶かし、『フルーツガーリックぴゅあ』を入れてかき混ぜます。
②卵黄と卵白を別々のボウルに入れます。卵黄のボウルに『ひふみ糖』を入れて、白っぽくなるまでかき混ぜます。
③ ①と②をよく混ぜます。
④ ③にココアと小麦粉をよくかき混ぜたら、少しずつ常温の牛乳を入れ、玉にならないようによくかき混ぜます。
⑤別のボールで卵白を泡立ててメレンゲを作り、④と混ぜます。
この時は泡立てたメレンゲをできるだけ壊さないように、すばやく切るように混ぜ、ケーキカップに流し込みます。
※空気抜きはしないでください。膨らまなくなります。
⑥170℃に予熱しておいたオーブンで、約25分ぐらいで焼きあがります。
※オーブンの機種、ケーキ型の種類によって焼く時間は多少変わってきます。
⑦粗熱をとってから冷蔵庫で冷やします。※冬場だと暖房がついていない常温の部屋でも大丈夫です。
焼きたてです。
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冷やすとこんな感じに♪（今回は冬場なので、ペーパータオルをかけて常温で一晩冷やしました。）
しっとりおいしそ～です(*´﹃｀*)
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カットして盛り付けしてみました～！
粉砂糖を茶こしで振るって飾り、生クリームをトッピングしてできあがりです。
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商品の詳細はこちらです。
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※絆＋（みのり・あい）
トータルヘルスデザインでは、農業のことを「絆＋（みのり・あい）」と呼んでいます。
「絆」から「実り」が生まれるという意味合いがあります。
また、「絆」を土台にして“愛が実る”、“穀物が稔り相楽しい”という意味も含んでいます。
そして、「＋（プラス）」の意味は、どんどん指数関数的に増大していくことを意味しています。
(2017.12.16)
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