～「バンクシアフィットネス」懇親会料理～　　　　『絆・＋（みのり・あい）』スタッフしんやの農業日誌　

こんにちは！

農業担当の青木しんやです。

先週末、トータルヘルスデザイン主催「バンクシアフィットネス（一泊二日の研修）」がありました。

僕は、一日目の懇親会と翌日の昼食の調理を担当しています。

スタッフみんなで、大切に育てた野菜をたくさん使っています。

もちろん、『だし＆栄養スープ』や『クルス・デル・スール(オリーブオイル）』など、素材の味が引き立つ調味料もたっぷり使っています。

懇親会のお料理は、こんな感じです。
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自分たちで育てた野菜を使って料理できるのは、僕にとって最高の喜びです！！

この気持ちがお客様に届くように、イキイキワクワク楽しんで作っていきたいです。

「バンクシアフィットネス」の詳細はこちら

※絆＋（みのり・あい）

トータルヘルスデザインでは、農業のことを「絆＋（みのり・あい）」と呼んでいます。
「絆」から「実り」が生まれるという意味合いがあります。
また、「絆」を土台にして“愛が実る”、“穀物が稔り相楽しい”という意味も含んでいます。
そして、「＋（プラス）」の意味は、どんどん指数関数的に増大していくことを意味しています。

(2017.01.25)

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